橄榄菜|潮汕橄榄菜，比老坛酸菜还“狠” 酸菜|潮汕|汕头

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年年315 ，回回震人心。
犹记得去年今日，登顶“最让人作呕”产品排行榜的当属老坛酸菜——
那蚊蝇乱飞的狼藉场景，抠脚大汉们光脚踩踏的恶腐酸臭，经由一帧帧新闻画面曝光于天下，成功让上亿国人吐光了胆汁。
而今，老坛酸菜尚未走远，汕头橄榄菜已急不可耐地接过了接力棒......
注意！前方高能预警，承受力弱者慎入！
这是一个“315打假”的视频，视频的主角，是汕头市龙湖区龙华街道南社工业园路边的一堆绿叶菜。
说是绿叶菜，其实已经腌臜到让人以为是废弃垃圾堆的地步。
一大块红布半遮不遮地搭在上面，堆积如山的烂菜叶无精打采地露出来，放眼望去，没有一颗是鲜绿色，大部分已经接近腐败。

由于刚下过雨，底部的菜叶就浸泡在混合了泥土、灰尘以及各种垃圾添加物的污水里。

褐黄色的污水面时不时泛起白色浮沫，用木棍挑开菜叶，蚊虫苍蝇扑哧而起——
这里俨然已经是污水浮游生物的全息宇宙，谁也不知道它究竟孕育了多少生命。

尽管看上去让人作呕，闻起来也是恶臭熏天，但千万别小看了这堆菜叶的价值。
也许在不久的将来，它就会被装进精致的瓶子，在饭桌上与你喜相见。
这堆烂菜叶，实际是腌制过的芥菜，也是制作潮汕橄榄菜的原材料。
别看它现在的模样让人难以接受，但经过一番包装粉饰，它就是风靡全国餐桌的佐餐小食，令无数白领蓝领学生党回味无穷欲罢不能的潮汕美味：
知名品牌， “玉蕾橄榄菜” 。

虽然已经从周边大爷口中得知了这堆菜叶的“真实身份” ，但走访的记者依旧不敢置信——
看见它们的第一眼，记者就认为是不要的垃圾。
他在菜叶旁蹲守了三天三夜，没看到有任何一个人来照看打理过这些所谓知名美食的“原材料” 。
菜叶历经风吹雨淋日晒却无人问津，与阳光、空气、污水发生了微妙的交互作用，倔强地发出一日比一日更刺鼻的恶臭气息。
于是记者去问了住在附近的一个大妈， “他们（玉蕾）还会用（这些菜叶）吗？”
得到肯定的答复后，记者又费解地追问， “那怎么堆在路边呢？像垃圾一样。 ”
大妈压低声音道：“所以橄榄菜不怎么能吃。 ”

记者依然不死心。
或许在他有限的餐桌认知里，要把这种形似垃圾状若腐菜的东西当作美味送到人嘴里，着实太过于碎裂三观，突破下线。

橄榄菜|潮汕橄榄菜，比老坛酸菜还“狠”

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