【柴火饭是是不是蒸米饭 柴火饭是蒸米饭吗】1、是的，电饭煲上的柴火饭就是蒸米饭 。柴火饭就是可以煮出柴火做出来的饭一样
2、“柴火饭”是农村人最平常的饭食，餐餐都可以吃得到的，而城市人由于住宿因素制约，无法使用明火煮饭，平时也是吃腻了大鱼大肉，为了寻找儿时吃米饭的味道不断的追寻着小时候吃的米饭，因此有了“柴火饭” 。
3、现在也有不少的商家为了吸引消费者而提出了煮出柴火饭的浪潮 。真正的“柴火饭”应该是燃烧木材，加热大铁锅煮的米饭 。而转化到现代人眼中应该是具有大火力加热，能控制加热米饭的火候，能够使米饭持续沸腾，米饭内外不夹生，粒粒饱满的米饭，释放出米饭特有饭香的米饭 。

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