1、晒干的马齿苋可以做菜、做馅，还可以用来泡水喝代茶饮 。晒干后的马齿苋做馅时可先用热水泡软之后再使用，也可以泡软后直接用来炒肉吃 。
2、马齿苋泡茶时必须用沸水泡或闷泡，待水温适合时饮用，每次可取10~20克即可 。
【晒干的马齿菜怎么吃 晒干的马齿菜如何吃】3、马齿苋性寒、味酸，归肝、大肠经，能清热解毒、凉血止血、止痢 。主治痈肿丁疮、湿疹、丹毒、蛇虫咬伤、便血、崩漏下血等 。

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