【斑节虾的做法 斑节虾如何做】1、准备食材：斑节虾、花椒、葱、姜、料酒、生抽、盐等 。
2、具体步骤如下：将虾洗净，开背抽取砂场，以盐及料酒腌制一下 。
3、将腌制好的虾放入生姜片，上笼蒸7分钟 。
4、将蒸出的虾汤倒入盘子，淋入少许生抽，然后将蒸好的虾摆盘入盆，盆上放一大把葱花 。
5、锅里放一勺油，加入花椒烧热，待爆出香味，滤去花椒，将油泼入葱花上即可出锅 。

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