【鸡爪汤做法 鸡爪汤做法简单介绍】1、材料：鸡脚10只(约200克) ， 花生50克 ， 黄酒5克 ， 姜片、精盐各3克 ， 味精1克 ， 鸡油10克 。
2、将鸡脚剪去爪尖 ， 洗净；花生米放入温水中浸半小时 ， 换清水洗净 。
3、锅内加入适量清水煮沸 ， 放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片 ， 锅加盖 ， 煮2小时 ， 加精盐、味精调好口味 ， 再用文火焖煮片刻 ， 淋上鸡油即可 。
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