【新鲜的牛肉怎么选】

新鲜的牛肉选择可以看颜色 ， 如果颜色较暗 ， 而且没有光泽的话 ， 则说明该新鲜牛肉的质量较差 ， 反之如果新鲜牛肉的颜色具有光泽 ， 而且色泽均匀的话 ， 则说明该新鲜牛肉的质量较好 。
也可以闻气味 ， 如果有股腐臭气味的话 ， 则说明该新鲜牛肉已经腐烂了 ， 不可再食用 。

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