厨师颠锅表演技巧用的是一种巧劲 ， 刚开始的时候在锅里加点水常练习 。锅里的份量要慢慢增大 ， 最终达到能颠沙的程度 。
【怎么样颠锅】锅是一种炊事用具 ， 可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作 。锅的使用历史悠久 ， 是中国人烹饪中必不可少的一种工具 ， 可以补充人体中微量的铁元素 。

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