普通人建议生吃核桃，这样可以避免维生素和其他营养素的损失 。
特别是，不饱和脂肪酸和维生素E的活性可以得到很好的保护，以防止高血压和动脉硬化 。
对于肾虚腰痛或气血不足的老年患者，可用盐煎食，具有较好的补肾益精、补虚填髓作用 。
建议每天吃3到5粒胶囊 。
孩子们应该吃一次，以避免过量食用，这很容易引起消化不良 。
选择核桃以避免漂白或皮肤损伤，因为核桃容易氧化或导致营养流失 。

【核桃煮熟吃还是生的吃为好】

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