1小块肌肉组织就能培养出10000公斤肉的逆天技术！( 三 ) _小知识

但动物豢养、洁净和屠宰
都要耗失落年夜量淡水，
工业化养殖耗水量更年夜。
有学者做过统计，
今朝全球淡水用量的1/4以上
被用于养殖动物，
工业化养殖的猪，
每头所耗损的淡水比散养的猪要多50% 。

除此之外，猪、牛等都是“年夜块头” ，
它们的分泌和呼吸也极具粉碎性，
好比一头牛一天的排便量年夜约是人类的23倍。
人类集中住在城市里，
为了处置自身发生的粪便，
会建筑昂贵的处置系统，
但养殖场必定不会如斯破耗，
于是，只建筑露天粪池草草了事。
海说神聊卡罗来纳州（以下简称海说神聊卡州）
是美国养殖业第二密集的州，
养殖的动物数目已跨越了其生齿数目，
所以这里有年夜量密集的工业化养殖场。
2016年，飓风马修残虐美国东南，
洪水紧随厥后，
海说神聊卡州很多养殖场池子里的粪便
就随水进入了本地的水轮回系统。

有人说，为什么不把这些粪便当当作肥料？
其实，这些集约化、工业化养殖发生的粪便，
很难简单归田，
因为里面含有年夜量抗生素、激素，
若是贸然用在农田里，
对地盘造当作的污染不成想象。
还有动物呼吸发生的二氧化碳排放量，
已经跨越了汽车、火车、飞机等
人类所有交通东西二氧化碳排放量的总和。

此刻超市里卖的各类肉类都还算廉价，
但它的价钱上并没有表现出
地球为此支出的资本和情况价格，
若是把这两者也考虑在内，
成果可能出乎料想！
好比，淡水是畜禽食物出产中耗损较多的资本：
每出产一公斤鸡蛋需要3300升水；
每出产一公斤鸡肉需要3900升水；
每出产一公斤猪肉需要4800升水；
每出产一公斤奶酪需要高达5000升水；
最令人惊奇的是，
每出产一公斤牛肉需要15500升水……

也就是说，
这些看起来的“廉价” ，
其实都在黑暗暗暗标好了价钱。
按照科学家展望，
到2050年宿世界生齿将达到96亿，
若是继续按照现有模式出产肉类，
那会对情况造当作进一步的暴击，
影响至少增添一倍！
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工业化养殖，
悄然改变我们的食物系统
仅仅在50多年前，
人类食用的年夜大都肉类还来历于
天然情况中当作长起来的动物。
那时辰人类种粮种菜，
豢养牲畜家禽，
都是稠浊在一块进行的，
畜禽有充实的勾当空间，
食物来历也很丰硕，
甚至还能本身跑出去觅食。

但进入20宿世纪后，
以实现利润最年夜化为方针的工业出产体例，
在农业中获得了普遍应用。
出产者们发现，
把畜禽集中在封锁的空间中，
同一喂食特制的饲料，
可以使其滋生速度变得更快，
同时更肥壮。
于是工业化农场降生，
起首是鸡，然后是猪和牛。

1小块肌肉组织就能培养出10000公斤肉的逆天技术！( 三 )

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