【老豆角怎么做好吃法 老豆角的做法】1、把买来的豆角清洗干净 ， 撕去两侧的纤维 ， 这样会使豆角的口感嫩一些 。
2、把豆角切成末 ， 由于豆角长 ， 所以纤维也比较长 ， 口感就比较老 ， 切断了纤维 ， 豆角的 ， 口感就不那么老了 。
3、切一些大蒜碎以及红椒碎 。准备好肉末 ， 肉末肥瘦相间 。
4、锅内放适量的色拉油 ， 红椒碎放入锅中煸炒出香味 。
5、肉沫也放入锅中煸炒熟 ， 锅内放适量的葱姜 ， 把肉末红椒碎 ， 和豆末一起炒 。
6、等到豆角熟了以后加适量的盐或者酱油 ， 就可以起锅 ， 这样制作出来的肉末红椒炒豆角吃到嘴里一点也不老 。

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