【豆角大酱红烧肉 豆角大酱红烧肉怎么做】1、主料：五花肉500克，豆角300克 。调料：酱油，韩式大酱，糖，鸡精，料酒，葱适量，姜适量 。
2、豆角用手去筋并撕成寸段，葱挽结，姜切片 。
3、五花肉切块后焯水并冼净，锅内热油，六成热时，下入五花肉煸炒至微黄 。
4、烹入料酒，翻炒，下入酱油大酱糖翻炒至肉上色 。
5、倒入开水没过肉，大火烧开后改小火焖一个小时 。
6、倒入豆角，下入鸡精调味，继续焖至豆角断生即可 。

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