1、食材：鱿鱼、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、料酒、油各适量 。
2、鱿鱼圈解冻 。撕去外皮，清洗干净，加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上 。
【好吃又好做的鱿鱼的做法 好吃又好做的鱿鱼制作方法】3、鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉、面包糠放容器里备用，把鱿鱼圈放生粉里滚一下，再放鸡蛋液里蘸一下，最后放面包糠里滚一下 。
4、锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可，捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可 。
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