简述：莓茶产于武陵山 ， 以张家界为核心区域！

莓茶产于武陵山 ， 以张家界为核心区域 。它是一种小叶蛇葡萄植物 ， 又称小叶藤茶 。它含有天然活性成分黄酮类化合物 。幼嫩茎叶中总黄酮的平均含量超过26% ， 其中芽尖中总黄酮的含量高达43.78% 。它是所有发现的植物中黄酮含量最高的植物 ， 被称为“黄酮之王” 。
在加工过程中 ， 莓茶的细胞被破坏 ， 细胞中所含的黄酮类活性成分渗透到表面形成一层“白霜” ， 看起来像发霉的 ， 俗称发霉茶 。因为发霉这个词是不吉利的 ， 所以它与莓茶同名 。

【莓茶为什么有白色粉粒】

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