三、青少年特殊时期的营养易缺乏症

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青少年时期因为生长发育迅速， 体内合成代谢旺盛 。 营养不良则会引起身体所需钙、铁、锌和维生素A等微量营养素缺乏 。 青春期女生铁缺乏， 会导致学习能力下降， 记忆力减退， 学习效率低下， 还可使青少年耐力发展受阻 。
一般动物性食物铁吸收率均较高， 适当摄入富含铁的动物肝脏、血、畜肉、禽肉、鱼类等可很好地预防青春期缺铁性贫血 。



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青少年常食用富含碘的海带、紫菜、海鱼等食物， 可降低碘缺乏引起的甲状腺发病风险 。 在主食中可掺食玉米、小米、荞麦、高粱米、甘薯等杂粮， 避免精加工 。
采用蒸、煮、炖等烹饪方式， 多食用谷类、豆类及干果类， 适宜增加动物性食品， 特别是肝、肾和蛋黄， 植物性食物有菇类、胚芽和豆类等， 可预防学习生活紧张的青少年B族维生素的缺乏 。



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2016年版《中国居民膳食指南》明示：青少年每天需摄入水1500-1700ml， 粗杂粮250～400g， 蔬菜300～500g， 畜禽肉40-75g， 水产品40-75g， 大豆及坚果类25-35g， 鸡蛋40～50g， 水果200-350g， 奶及奶制品300g 。
学生的健康， 家长的责任也是重中之重， 主动学习营养健康知识， 给孩子提供合理的膳食营养 。
每餐摄入食物遵循“粗细搭配、有荤有素、食物多样”的原则， 促进食欲， 增进机体对营养的吸收和利用， 以提供充足、全面、均衡的营养， 以保证青少年身体发育所需 。



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2001年5月， 为了广泛、深入宣传学生时期营养的重要性， 大力普及营养知识 。 教育部、卫生部以文联合颁布文件， 确定每年5月20日为中国学生营养日 。
我国部分城市学校已经开设食育课程， 推行学生营养餐计划 。 但是， 由于种种原因， 该计划在全国各地的进展缓慢 。
中国青少年应普及营养健康知识， 主动将“科学就餐”落实到一日三餐中， 养成良好的健康饮食习惯 。
四、其他因素



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在保证均衡膳食的基础上， 每天加强体育锻炼， 再加上合理安排作息时间， 才能真正促进青少年生长发育、增强体能、增加免疫功能、预防疾病， 提高其生活质量和健康水平 。
编辑：胡小雨
【我国青少年体质告急，到底是什么原因？】（作者：廖英， 国家一级营养师、一级健康管理师、中国营养学会会员， 原创作品）

以上内容就是我国青少年体质告急， 到底是什么原因？的内容啦， 希望对你有所帮助哦！

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