一般不需要过凉水！
【粽子出锅后需要过凉水吗？】
一般不需要过凉水 。
煮熟的粽子需要浸入水中，但不能直接浸入冷水中 。粽子煮好后，不要急着把它们从锅里拿出来，放在锅里浸泡 。
如果你用一个普通的铝锅煮粽子，粽子需要在锅里浸泡大约1个小时才能出来；如果你用高压锅煮粽子，熄火后，你需要在锅里炖20到30分钟左右，这样可以使粽子的味道更甜 。
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