【鸡肉焯水后炖多久会熟 鸡肉水开后煮多久能熟】1、鸡肉焯水后炖十分钟左右 。主要看火候大小 ， 如果火比较大可适当减少时间 ， 一般不低于五分钟 。
2、在炖鸡时 ， 可放姜片、白醋、生抽等除去异味 。特别需要注意的是 ， 一定要等水开了 ， 再把鸡放进锅内 ， 不要把鸡放进凉水内 ， 这样鸡肉很容易老 。
3、鸡肉指鸡身上的肉 ， 鸡的肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 适合多种烹调方法 ， 并富有营养 ， 有滋补养身的作用 。鸡肉不但适于热炒、炖汤 ， 而且是比较适合冷食凉拌的肉类 。

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