油脂|国家香椿地理( 五 )


| 安徽·香椿摊蛋 |
| 江苏·春笋香椿 |
| 浙江·椿干扣肉 |
| 四川·香椿腊肉 |
| 陕西·香椿麦饭 |
| 河北·炸香椿鱼 |
| 山西·香椿莜面 |
| 云南·油椿拌粉 |
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日本人很少吃香椿 , 但日语里也有“椿”字 , 它指的是山茶花 。
在奈良时代的《万叶集》里 , 椿花被这样赞颂:“河上乃列々椿 都良々々尓 雖見安可受 巨勢能春野者”
俳句晦涩 , 大致意思是:河岸历历椿花之海 , 让人沉醉于浓烈的春日不可自拔 。
在文化传播的过程中 , 中国的香椿怎么会变成日本的山茶 , 其中缘由已不可考 , 但来自春天的浓烈 , 让人沉醉不可自拔的精神内质 , 依然能找出些微相仿之处 。
纵横捭阖 , 一口入魂 。
油脂|国家香椿地理
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