汤圆是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅 ， 用糯米粉包成圆形 ， 可荤可素 ， 风味各异 ， 可汤煮、油炸、蒸食 ， 有团圆美满之意 。
而我国北方吃的元宵 ， 做法不是包的 ， 而是在糯米粉中“滚”成的 ， 下锅煮后 ， 汤会比较浓 ， 咬起来 ， 也比汤圆的口感要粗一些 。元宵除了煮食 ， 也可油炸 ， 热热火火 ， 团团圆圆 。
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