6、面包应掰成小块送入口中 ， 不要拿整块面包咬 。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹 。
7、吃鸡时 ， 欧美人多以鸡胸脯肉为贵 。吃鸡腿时应先用力将骨去掉 ， 不要用手拿着吃 。吃鱼时不要将鱼翻身 ， 要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层 ， 吃肉时 ， 要切一块吃一块 ， 块不能切得过大 ， 或一次将肉都切成块 。
8、不可在餐桌边化妆 ， 用餐巾擦鼻涕 。用餐时打嗝是最大的禁忌 ， 万一发生此种情况 ， 应立即向周围的人道歉 。取食时不要站立起来 ， 坐着拿不到的食物应请别人传递 。
9、就餐时不可狼吞虎咽 。不愿吃的食物也应要一点放在盘中 ， 以示礼貌 。主人劝客人添菜 ， 如有胃口 ， 添菜不算失礼 ， 相反主人也许会引以为荣 。
10、进餐时 ， 不要解纽扣或当众脱衣 。如主人请客人宽衣 ， 男客人可将外衣脱下搭在椅背上 ， 不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上 。
通过以上的介绍相信大家已经对西餐的吃法及礼仪有了大致的了解 。吃西餐的讲究有很多 ， 虽然大家在西餐厅并不注重这些 ， 不过当我们举止优雅的时候肯定会变成万众瞩目的焦点 。个人魅力将会展现的淋漓尽致 。
西餐礼仪常识2
持刀
用刀时 ， 应将刀柄的顶端置于手掌之中 ， 以拇指抵住刀柄的一侧 ， 食指按在刀柄背上--但食指决不可触及刀背 ， 其余三指则顺势弯屈 ， 握住刀柄 。
持叉
叉如果不是与刀并用 ， 则叉齿应该向上 。持叉应该尽可能持住叉柄的末端 ， 而不能抓在叉柄的下部 ， 叉柄倚在中指上 ， 中指则以外侧的无名指和小指为支撑 。
用左手的人可按自己的习惯持叉 。因为这种餐具登上餐桌为时较晚 ， 所以留给它的地位就只有在餐盘的左侧了 。这样 ， 惯用左手的人正好可以持叉进食 ， 而惯使右手的人则必须尴尬地将叉换到右手去 。因此 ， 在叉与刀(或甜食匙)并用时 ， 这一习惯就不得当了 ， 它会造成过多的放下和换手的动作 。
叉可以单独用于叉餐或取食任何无需用刀或甜食匙的食品 ， 可以用于取食某些头道菜和馅饼 ， 也可以用于取食那种无需切割的主菜 。
刀叉并用
在这种情况下 ， 持刀姿势如前所述 ， 持叉姿势与持刀相似 ， 叉齿应该向下 。通常 ， 刀叉并用是在取食主菜的时候 ， 但若无需用刀切割 ， 则用叉即可(如上所述) 。这两种

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