在进餐过程中 ， 不宜倚靠在椅背上 ， 也不要紧贴餐桌 。把胳膊放在桌子上 ， 也是不太文明的;不要边抽烟边进餐;手弄脏了 ， 不要乱擦 ， 更不要用嘴去吸吮手上沾有的卤汁 。
西餐礼仪要求2
拿刀叉的方法：
总的来说 ， 右手拿刀 ， 左手拿叉 。锯齿得刀用来切肉 ， 普通的刀用来切蔬菜 ， 最小的那种小刀 ， 是用来抹果酱的 。叉子别一下子插大块物品 ， 别一口吃不下去 。勺子是用来喝汤的 。
吃牛排注意细节：
要用刀子把牛排切成小份 ， 每次吃一小块 ， 保证这一块全部到了嘴里 ， 不至于过大 ， 吃的时候不要张牙舞爪的 ， 嘴唇要闭起来 。
意大利面细节：
用叉子跟汤匙结合一下 ， 叉子卷起几根面条 ， 放到勺子上 ， 然后吃进去 ， 不要狼吞虎咽的吃面 ， 更不要发出“出溜出溜”的响声 。
水果沙拉甜点等：
一般沙拉 ， 小蛋糕之类的 ， 用小勺吃就可以 。注意水果的果壳 ， 不要直接吐出来 ， 要用手拿出来 ， 放到盘子旁边 。
酒的细节：
开酒之前 ， 自己就不需要动了 ， 服务员都会做的 。喝酒的时候 ， 用三根手指拿住酒杯 ， 看图片姿势 。喝酒不能跟啤酒似的 ， 一下子干了 ， 这是不对的 。轻晃杯子 ， 让酒慢慢进入嘴里 ， 缓缓喝下 。注意吃东西时候不要喝酒 ， 喝酒时候不要说话跟大笑 。至于饮料之类的 ， 没有太多的要求 ， 只要注意不要太过于随意就好 。
西餐礼仪要求3
a.预约的窍门 。越高档的饭店越需要事先预约 。预约时 ， 不仅要说清人数和时间 ， 也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位 。如果是生日或其他特别的日子 ， 可以告知宴会的目的和预算 。在预定时间内到达 ， 是基本的礼貌 。
b.再昂贵的休闲服 ， 也不能随意穿着上餐厅 。
c.吃饭时穿着得体是欧美人的常识 。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子 。如果指定穿正式服装的话 ， 男士必须打领带 。
d.由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座 。当椅子被拉开后 ， 身体在几乎要碰到桌子的距离站直 ， 领位者会把椅子推进来 ， 腿弯碰到后面的椅子时 ， 就可以坐下来 。
e.用餐时 ， 上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离 ， 两脚交叉的坐姿最好避免 。

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