西餐进餐礼仪3
1、坐姿：
要牢记你妈妈的话 ， 坐立要直 ， 不要将胳膊肘支在餐桌上 。假如手放在什么位置都不自在 ， 放在大腿上 。
2、刀叉：
拿刀叉的方法：总的来说 ， 右手拿刀 ， 左手拿叉 。锯齿得刀用来切肉 ， 普通的刀用来切蔬菜 ， 最小的那种小刀 ， 是用来抹果酱的 。叉子别一下子插大块物品 ， 别一口吃不下去 。勺子是用来喝汤的 。
吃意大利面时 ， 用叉子跟汤匙结合一下 ， 叉子卷起几根面条 ， 放到勺子上 ， 然后吃进去 ， 不要狼吞虎咽的吃面 ， 更不要发出“出溜出溜”的响声 。
手握叉子时不要像握大提琴那样 ， 或像握麦克佩斯夫人的匕首那样 。另外 ， 不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点 ， 也不要将刀叉的一头搭在盘子上 ， 一头放在餐桌上 。刀叉一旦拿起使用 ， 就不能再放回原处 。刀子放在盘子上时 ， 刀刃朝里 ， 头在盘子里 ， 刀把放在盘子边缘上 。
3、餐巾：
不要拿餐巾去用力擦脸的下部 ， 要轻轻地沾擦 。不要抖开餐巾再去折叠 ， 不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾 。餐巾应放在大腿上 ， 假如离开餐桌 ， 要将餐巾放在椅子上 ， 并把椅子推近餐桌 。注意动作要轻 。用餐结束时不要折叠餐巾;否则 ， 不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用 。用餐结束时要将餐巾从中间拿起 ， 轻轻地放在餐桌上盘子的左侧 。
4、咀嚼：
嚼东西时嘴要闭紧 ， 不管你有什么惊人的妙语 ， 时机多么恰到好处 ， 只要嘴里有食物 ， 绝不能开口说话 。不能为了着急说话而马上将食物吞下 ， 要保持细嚼慢咽的姿势 ， 将食物咽下后会意地露出笑容 ， 以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口 ， 只是口中有食物 。
5、面包：
面包上抹黄油尤其要注意 ， 将面包掰成可以一口吃下的小块 ， 临吃前在小块上抹黄油 ， 不要图方便将整个面包上都抹上黄油 。
6、速度：
切忌速度过快 ， 不管你是在RitzCarton还是在格尔蒂的GreasePit酒店用餐 ， 大口吞咽食物不仅有害健康 ， 而且也不雅观 ， 尤其是和他人共同进餐时 ， 这么做会显得失礼 。共同进餐时大家的量应该一样 ， 并保持同时开始同时结束的速度 ， 别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的 。

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