蔡澜|切糕“后遗症”到底有多严重？即使如今已明码标价，也无人问津？( 三 ) 香港|珠海

群众的眼睛是雪亮的，所有的画面都被路人拍了下来发到网上，直到看到无数个手机纷纷朝向自己，老爷子才不了了之。
事情发生之后，这位年轻人的身份也被扒出是名城管。
他买切糕也是刻意为之，就是来看看这些卖切糕的人是否有传说中那么不诚信。

在镜头面前，这位年轻人也再次强调，遇到这种情况千万不要破罐子破摔，不要怕麻烦，而要勇敢选择报警，勇惩这些无德商家。
当然，这位年轻人本身的想法是好的，只是做法稍稍有些不周到。
以上提到的有关切糕的三种事件，还只是众多恶性事件中的沧海一粟。
可想而知真正的数量有多么庞大，而在这之中又隐藏着多少更可怕的事情。
切糕事件仅仅以爆出的切糕事件做总结，可以发现人们恐惧的并不是切糕本身。
切糕本身制作时间长，原材料种类多，价格打不下来是很容易理解的，人们也不会因此拒绝切糕的消费。
消费者真正恐惧的是卖家在此基础上的“肆无忌惮” ，以强买强卖的手段或者耍小聪明的方式无视消费者的权益。

站在消费者的角度思考，可能会上一两次当，但次数多了，心里肯定会默默记下黑心商家，然后选择去其他家买切糕。
一旦这样的顾客过多的话，卖家的生意会越来越难做，最终被迫停业。
站在市场的角度思考，还会影响整个行业的生存。
现在依然有很多繁华地方的大街小巷里卖有切糕。
基于切糕背后黑幕的爆出，很多卖切糕的商家会重新重视“顾客就是上帝”这句话。

如今再也不会流传出“三刀切下去，比尔盖茨打地铺”之类的话语，而是“要多少切多少，切多了我拿走”之类的话。
从这些言语中就能感觉出来卖家的态度比以前开明了很多。
然而，即使是如此光明正大诚实守信，切糕还是不受广大人们的喜爱，甚至很多消费者会刻意避开。

发生如此悲凉的一幕究竟是为何？主要原因是消费者们遭遇这种事情太多了，心里已经有阴影，怎么会轻易走出来呢？
另一个客观原因就是切糕的卫生问题。
据几个知情人士透露，因为切糕里面有大量的糖，所以可以保存很长时间。
如果冬天卖不完的话，即使经过酷热的夏天也不会有腐烂的现象，顶多就是变脏。

对于这些变脏的切糕，卖家一般都不会将之扔掉，而是随意用一块儿布子擦一擦，就又变成了崭新干净的切糕了。
有关执法人员将这些变脏的切糕送到疾控单位检测，发现已经严重超过卫生标准。
有的比较轻微只有一点几倍，严重的已超标17倍，其中的大肠菌群更是超过150多倍，甚至300多倍。

要想打破这种窘境，关键还是看切糕商家的态度以及行为。
首先，不能再出现浑水摸鱼或者耍小聪明的行为。
其次，态度方面要温和待人，不能站在自身的立场上随意决定消费者的购买力。
再次，在卫生安全方面严格把控，根据客流量等原因控制好制作数量。
市场方面也可以进行适当的监管，一方面是监督切糕商家的不良行为，另一方面也是为了稳定大众的不良情绪。
除此之外，当地政府也要擦亮双眼，防止群众刻意夸大切糕带来的不良影响。
就怕有心人扭曲事实本身，故意将事情扩大化，将之定性成为民族问题。

结语更重要的，从切糕引发的各种事件来说，消费者应该何如做。
大部分的消费者都会选择以吃亏是福作为自己懒惰的借口，或者以退一步海阔天空为由忽视他人对自己权益的侵害。

蔡澜|切糕“后遗症”到底有多严重？即使如今已明码标价，也无人问津？( 三 )

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