温火是150到170摄氏度的！
【温火是多少度】

温火是150到170摄氏度的 。
温火火焰较小 ， 火力偏弱 ， 适用于煎等烹饪手法 。
温火（小火）、中火、大火、猛火都是指烹制菜肴的火力大小 。
其中大火是一种最强的火力 ， 用于“抢火候”的快速烹制 ， 它可以减少菜肴在加热时间里营养成分的损失 ， 并能保持原料的鲜美脆嫩 ， 适用于熘、炒、烹、炸、爆、蒸等烹饪方法 。

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