巧果即七夕果， 乞巧果子， 又称巧食或巧舌， 同时亦有极具胶东特色的山东巧果， 制作时有专门的巧果卡子， 即模子， 卡巧果的卡子大多用枣木、梨木刻成的 。 工具/材料 炒锅， 空气炸锅， 巧果模子
鸡蛋、牛奶共140克
面粉300克
酵母2.5克
白砂糖50克
花生油15克
操作方法 01 容器中鸡蛋一个加牛奶一共称140克， 放入2.5克酵母打散搅匀
02 放入面粉、油、白砂糖搅拌均匀揉成面团， 等待发酵
03 发酵好的面放在案板上沾干面粉反复揉一会儿， 搓成长条切成剂子
04 面团和巧果模子接触面沾干面粉， 按均匀使巧果纹理清晰
05 【如何做出好吃的巧果】巧果制作完成
06 热锅放入巧果小火慢烙至两面金黄即可
07 空气炸锅200度预热3分钟， 放入巧果调至160度烤5分钟， 翻面调至120度再烤5分钟即可出锅
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