3.锅中放入油 , 放入蒜末、干辣椒小火煸出香味 , 倒入烫好的蘑菇翻炒 , 加入蚝油、酱油、白糖、鸡粉调味 , 翻炒均匀焖下即可出锅 。

5莴笋炒平菇材 料:莴笋1段 , 平菇2把 , 胡萝卜1/3根 , 盐适量 , 油适量 , 味全高鲜适量
做法:
1、平菇入淡盐水泡10分钟 , 然后撕成小片;
2、莴笋、胡萝卜去皮切片 。
3、平菇下油锅炒 , 加点盐 , 炒软去水盛出备用;
4、另起油锅 , 放入莴笋和胡萝卜稍炒 , 加少许盐;
5、加入平菇炒匀 , 加一点点味全高鲜调味即可出锅 。

6小平菇豆干块材 料:平菇1盘 , 油豆腐3块 , 小白菜2颗 , 金兰酱油 , 醋适量
做法:
1、食材切好 , 洗净备用 。姜切沫备用
2、锅中倒油 , 油热时放入姜沫煸出香味
3、把平菇和小白菜一同倒入翻炒两下 , 放入盐继续炒至平菇出水缩小
4. 放入油豆腐块
5、加入酱油一勺 , 醋几滴 , 炒至锅中汁水留一点底 , 装盘收工 。

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