主料：牛蛙1500g ， 虾300g ， 四季豆300g ， 青辣椒300g ， 小红辣椒100g ， 姜 ， 大蒜 ， 花椒 ， 耗油 ， 生抽 ， 山胡椒油 ， 料酒 ， 盐！

主料：牛蛙1500g ， 虾300g ， 四季豆300g ， 青辣椒300g ， 小红辣椒100g ， 姜 ， 大蒜 ， 花椒 ， 耗油 ， 生抽 ， 山胡椒油 ， 料酒 ， 盐 。
做法：
1. 牛蛙洗净后泡去血水沥干 ， 然后用盐两勺 ， 料酒少许腌制半小时左右 。虾洗净后去头 ， 然后用盐一勺 ， 同样料酒少许腌制半小时左右 。
2. 放油 ， 待油烧热后将姜片和大蒜以及花椒爆香 。然后放牛蛙翻炒 ， 待全变色后放入四季豆 ， 辣椒 。加入调料耗油 ， 生抽 ， 山胡椒油 。待翻炒均匀后 ， 盖上锅盖焖五分钟左右 ， 加入准备好的虾 ， 再次盖上锅盖焖三分钟 。

【牛蛙恋上虾的做法】

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