排骨炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的家常菜 ， 属于东北菜系 ， 口味咸鲜 ， 营养价值丰富！
【排骨炖豆角】
排骨炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的家常菜 ， 属于东北菜系 ， 口味咸鲜 ， 营养价值丰富 。
原料：排骨、豆角、土豆 。
调料：葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 。
制作方法：1、姜蒜 ， 少许 。豆角切段3cm ， 土豆切成长块 。
2. 锅里下油烧热 ， 爆炒葱姜蒜 ， 出焦味 。
3. 放入排骨翻炒 ， 一直到肉稍紧缩 ， 排骨两端的骨头露一些出来 ， 再放一勺糖、一勺老抽(上色)、一勺料酒、花椒粉 ， 胡椒粉少许烧开的热水100ml ， 没过排骨多一点 ， 然后放豆角小火炆大概30分钟 。
4. 熄火加入葱段 ， 盛碟 。
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