藕炖排骨不变色的做法

材料准备:藕200克,排骨500克,盐5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒面3克!

藕炖排骨不变色的做法


材料准备:藕200克,排骨500克,盐5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒面3克 。
【藕炖排骨不变色的做法】制作步骤:
1. 将新鲜排骨斩成节,将藕洗净用刀背拍碎成自 。
2. 将姜与蒜拍碎,香菜洗净对半切备用 。
3. 将排骨在沸水中清洗,取出放入砂锅,小火烧开后再将藕入锅 。
4. 改中火熬制30分钟,去浮末再改小火熬30分钟,再加盐与胡椒调味 。
5. 上桌时撒上香菜即成 。

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