披萨的简单制作方法有哪些?

百里香披萨制作:食材:小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克!

披萨的简单制作方法有哪些?


百里香披萨制作:
食材:小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克 。
调料: 白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克 。
步骤:
1.将干酵母粉放入小碗中 , 冲入温水拌匀 。
2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中 , 加入酵母稍微拌匀 。
3.再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团 。
4.将面团取出 , 摔打至面团光滑后滚圆 , 封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟 。
5.待面团体膨胀为原两倍大时 , 分割成三个小面团 , 再擀成面皮 。
6.以手指将边缘为压厚 , 中间以叉子均匀叉出小洞即可 。

【披萨的简单制作方法有哪些?】

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