小诀窍
1、因为卤牛腱肉和酱油中都有盐分 ， 出锅前先尝味道再根据个人口味放盐 。
2、醋是在胡辣汤盛碗后与香油淋在汤汁表面提鲜的 ， 不能在烹饪加热过程中调入 。
3、胡辣汤的加水量分两次完成 ， 分别为：煮花生用的清水 ， 后来调入的面筋汤 。所以不必将水一次加够 。
【牛肉胡辣汤的做法介绍】牛肉胡辣汤的做法 ， 我们今天介绍的是最传统的做法 。大家应该去学学 ， 毕竟现在有很多种的牛肉胡辣汤的做法了 ， 但是有一些做法的味道都不是很好 ， 因此我们应该要学最好的做法 ， 才能够吃出传统的味道 。

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