主料：基围虾、鸡蛋！
1. 主料：基围虾、鸡蛋 。
【虾仁炒鸡蛋做法】2. 辅料：鸡粉、盐 。
3. 制作方法：
（1）锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫 。
（2）虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线 。
（3）鸡蛋充分打散，加少许清水 。
（4）锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼 。
（5）放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐 。
（6）加入适量鸡粉，翻炒均匀即可 。
1. 主料：基围虾、鸡蛋 。
【虾仁炒鸡蛋做法】2. 辅料：鸡粉、盐 。
3. 制作方法：
（1）锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫 。
（2）虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线 。
（3）鸡蛋充分打散，加少许清水 。
（4）锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼 。
（5）放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐 。
（6）加入适量鸡粉，翻炒均匀即可 。