3、将酱油、糖和水放入锅中烧开，然后码入煎豆腐、魔芋、香菇煮个三五分钟，放上一把蒿子秆，盖上盖子闷一下拌匀开吃~
15、菌香荷兰豆

材料：
荷兰豆200g、鲜香菇300g、植物油1大匙、胡椒1小匙、盐适量、白糖2小匙、味全高鲜适量 。
步骤：
1、备食材：香菇，荷兰豆
2、香菇去蒂，切薄片；荷兰豆去掉两头的筋，洗净
3、油热，将香菇入锅翻炒
4、待香菇半熟，倒入荷兰豆，调味：胡椒，糖，盐，味全高鲜 。炒至荷兰豆熟即可起锅装盘 | 荷兰豆容易熟，也不太容易入味，如果拿不准熟没熟，那就夹一个尝一尝咯 。
16、干煎杏鲍菇



材料：
杏鲍菇2个、盐1/4小匙、黑胡椒粉一点点、橄榄油适量
步骤：
1、杏鲍菇冲洗一下，擦干表面水分，先切成两段，然后竖着切片，直接切圆片也试过，但是觉得不如竖着切口感好，杏鲍菇也是有生长纹理的哦
2、平底锅烧热，下1大匙橄榄油，将切好的杏鲍菇摆入锅中，煎至边缘微微发黄翘起，翻面煎另一面，此时可均匀撒上盐和一点点黑胡椒粉调味，煎至表面金黄边缘微焦即可
17、椒香豆角丝



材料：
宽扁豆400g、花椒粒适量、盐1/2小匙、糖1/4小匙、酱油1大匙
步骤：
1、宽扁豆去掉两端，顺势撕掉老筋，洗净，用刀斜切成丝
2、锅烧热下少许油，下花椒粒小火至香气出来，下入切好的扁豆丝，中火不断翻炒豆角又生绿变翠绿然后变成橄榄绿，变软了，这样豆角都彻底炒熟了，加入盐糖酱油炒匀调味即可
18、手捏菜炒蘑菇



材料：
小白菜（或青菜）一捆、口蘑五六个、盐1小匙
步骤：
1、口蘑洗净切片待用
2、小白菜洗净，依喜好切成1-2厘米，加1小匙的盐抓均匀，静置半小时（如果赶时间可以稍微多加一点盐静置几分钟，如果不马上吃，腌个三四个小时味道更好，灵活掌握），炒之前挤掉过多的水分待用（如不挤掉水分，会过咸，口感也不好）
3、锅烧热下1大匙油（这道菜如果油放的过少，也不美味）下葱花爆香，入蘑菇片炒香，然后下入手捏菜拌炒均匀菜色翠绿即可出锅
19、西芹腰果



材料：

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