步骤1
食材：蚕豆150克、鸡蛋2个、姜1克 。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克 。
步骤2
蚕豆剥壳， 取蚕豆米， 锅中水沸后， 下蚕豆米， 煮10分钟， 捞出 。
步骤3
姜切末 。
步骤4
鸡蛋打散 。
步骤5
热锅倒油， 油温6成热时， 倒入蛋液， 炒散 。
步骤6
下姜， 加入蚕豆米、盐、生抽， 炒3分钟 。 盛出 。
【蚕豆炒蛋怎么做 蚕豆炒蛋的做法】
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