波兰种 最简便的超低热量全麦面包胚( 二 )




特别提示 整形面包面团可以略硬一点 , 太软的面团烤制后会很难看 。 虽然全麦麸皮很多 , 但是并不影响组织和口感 , 弹性也特别好 , 波兰种面团会延迟面包的老化速度 , 让面包有更好的口感 , 所以适度的时间是很必要的 。

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