肥肠是中国人的传统食材 ， 做法多种多样 ， 在家里做 ， 多少有些麻烦 。 有没有简便的做法呢？推荐一种做法 ， 炒肥肠 。 工具/材料 【肥肠怎么做最容易，炒肥肠】肥肠500克
蒜一头
姜15克
葱十克
色拉油6g
花椒面一克
酱油四克
黄酒20克
味精一克
操作方法 01 周末去超市 ， 看到肥肠很不错 ， 问了一下 ， 已经是基本处理好的了 ， 买了一斤
02 把肥肠放到流水下冲洗 ， 放案板上切成差不多大小
03 锅里放水 ， 加了2g盐和一勺黄酒 ， 放入肥肠 ， 煮了25分钟
04 把肥肠捞出来沥干水分
05 沿着肥肠的纵向切成片备用
06 葱姜切丝备用 ， 蒜切末备用
07 炒锅里放油 ， 稍微放一点就可以 ， 肥肠会出很多的油
08 放入葱姜蒜炸出香味
09 放入肥肠大火翻炒
10 放入盐 ， 花椒面继续翻炒
11 接下来加入酱油 ， 绍兴黄酒继续翻炒
12 当肥肠已经全面出油以后 ， 放味精 ， 关火
13 装盘即可上桌享用 。
以上内容就是肥肠怎么做最容易 ， 炒肥肠的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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