5、热锅倒油 ， 待油温升到180度左右放入裹好面糊的茄片 ， 炸2～3分钟左右 ， 翻转另外一面继续炸到金黄即可 。
6银芽炒河粉
▽

材 料：
河粉400g ， 芽菜200g ， 金兰素蠔油10ml ， 生抽15ml
做 法：
1、芽菜洗净 ， 沥干水份
2、河粉用素蠔油、酱油拌匀至上色
3、锅里放油 ， 把芽菜放入
4、接着把河粉放在芽菜上 ， 盖盖焖2分钟
5、然后翻炒均匀即可

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