4栀子花能吃吗栀子花不仅能吃 ， 还有一定的食疗价值 ， 下面推荐两种食用方法：
1、凉拌栀子花
将栀子花500克去杂洗净 ， 放人沸水中焯一下 ， 捞出沥水 ， 置于盘中 ， 撒上葱花、姜丝 ， 浇人香油、老醋 ， 酌放食盐、鸡精 ， 拌匀即可 。
此菜清香鲜嫩 ， 具有清热凉血 ， 解毒止痢的功效 。适用于肺热咳嗽 ， 痈肿 ， 肠风下血等病症 。
2、栀子花茶
将栀子花2朵 ， 用沸水浸泡5分钟 ， 调入蜂蜜 ， 代茶饮 ， 清热凉血、止咳 ， 可治伤风肺炎;用栀子叶泡茶喝 ， 具有降血压的功效 。
注意：栀子花苦寒 ， 脾虚泄泻 ， 肾阳不足者慎食 。

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