蒜苗|“早不买猪肉，晚不买豆腐”，啥意思？老祖宗的生活经验，很实用( 二 ) 青霉素|食材

【蒜苗|“早不买猪肉，晚不买豆腐”，啥意思？老祖宗的生活经验，很实用】
4泡软的糯米放到碗里，把腌制的肉末馅，团一个圆子的形状，放进糯米里面滚一滚，沾满糯米，放进盘子里
5锅里烧水，放进糯米圆子，大火来蒸，时间大概10分钟即可
6蒸好后，拿出来，上面撒点葱花即可享用了。这道菜，好看好吃，老少皆宜。主要是热量不高，味道鲜美。当主食当菜肴都不错。

晚不买豆腐，为什么？一起看看。
晚不买豆腐，意思就是下午不要去买豆腐，晚上更加不要买。具体的原因：
1以前农村自己磨制的豆腐，是晚上制作的，天热的时候，没有冰箱保存，下午的时候，豆腐一般都容易变质，不新鲜了
2新鲜的豆腐保质期非常短，早晨做的豆腐，如果比经过冷冻保存，下午四五点钟可能就会变质。
3有些商贩把豆腐放进冷冻保存，豆腐的口感不一样了，炒出来的味道也不好吃了。

因此，大家在购买豆腐的时候，尽量选择早上去购买，这样豆腐最新鲜。下午晚上不要去买豆腐。
豆腐是大豆制作出来的，是豆制品的精华。因此营养极高，还是我国的“国菜” ，不管是自家餐桌还是高档宴席上，都能找到它的身影。
吃豆腐应该注意科学搭配，介绍几种健康的豆腐吃法：

第一：豆腐搭配海带吃。加碘又补钙，营养最滋补。
推荐吃法，豆腐海带汤，做法简单，味道鲜美。
做法：1干海带用热水泡发，清洗，水里加入一点面粉，可以清洗更加干净，冲洗几遍，切成条备用。
2豆腐冲洗，切薄片，备用。
3锅里放油，爆香葱，放进豆腐块，两面煎黄，加入温水，放进海带，大火来煮
4煮沸后，转小火，继续炖。把食材煮烂，起锅前，加入盐，胡椒粉，香油即可。

第二：豆腐搭配鱼。取长补短，相辅相成，提高营养价值，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。
推荐吃法，豆腐黄鱼西红柿汤。清淡不油腻，营养高。
做法：1新鲜黄鱼清洗，去内脏，沥干水分，备用。
2西红柿去皮，清洗，切块，豆腐切块
3锅里放油，爆香葱姜，放进黄鱼，煎一下，加入西红柿，翻炒
4加入温水，放进豆腐块，大火来煮
5煮沸后藕，转小火，继续炖。把黄鱼汤的精华与西红柿汤汁煮出来
6起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花，即可。

第三：豆腐配肉蛋，营养高一半，提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
推荐吃法，豆腐蒸鸡蛋。做法简单，味道鲜美，好吃。老少皆宜。
做法：1用嫩豆腐，冲洗一下，放进盘子里
2鸡蛋打好，放进碗里，加入盐，味极鲜，生抽，拌均匀
3倒进豆腐上面备用。
4锅里烧水，放进鸡蛋豆腐，大火来蒸
5时间大概8分钟即可。蒸好后，拿出来
6准备一点调味汁，葱姜切碎，放到锅里爆香，加入生抽，味极鲜，蚝油，鸡精，香油
7泼到鸡蛋豆腐上面即可。

看了上面的介绍后，大家以后对于买猪肉与豆腐，一定要找准时间购买新鲜的蔬菜，才能够让人的身体更加健康。特别是现在，温度升高了，天气热了，食物的保质期明显缩短。大家更要去购买新鲜的食物，吃起来才能够更美味和健康。

蒜苗|“早不买猪肉，晚不买豆腐”，啥意思？老祖宗的生活经验，很实用( 二 )

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