牛肉|牛肉是肉中王者，建议八道牛肉美食要常吃，强身健体，增强免疫力( 二 ) 牛肉

四、菌菇炒牛肉

食材准备：白玉菇、红椒、芹菜、牛肉、蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，接着切薄片放入大碗中，然后加入适量的玉米淀粉、白胡椒粉、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净白玉菇，然后起锅烧水，水烧开以后，放入白玉菇焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。
3.切好红椒、芹菜和蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入红椒和芹菜大火翻炒一分钟，然后倒入白玉菇和牛肉一起翻炒均匀。
5.加入适量的食盐、白糖和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、豌豆炒牛肉

食材准备：牛肉、豌豆、蒜末、干辣椒、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入适量的玉米淀粉、白胡椒粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.豌豆剥好后，清洗干净，接着起锅烧水，水烧开以后，加入适量的食盐和花生油提鲜，然后放入豌豆焯煮三分钟焯熟，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末和干辣椒，然后起锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，炒至牛肉变色后，再放入蒜末和干辣椒翻炒均匀，炒出香味。
4.然后再倒入焯好的豌豆一起翻炒，加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、辣椒芹菜炒牛肉

食材准备：牛肉、青椒、红椒、芹菜、蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成牛肉条，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、白胡椒粉、生抽和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净青红椒和芹菜，然后分别切好备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青红椒和芹菜一起翻炒均匀，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒至断生。
4.然后倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀，再加入适量的蚝油和鸡精调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、酸菜炒牛肉

食材准备：酸菜、牛肉、蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切薄片放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、生抽、花生油和白胡椒粉，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.准备好酸菜和蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入酸菜一起大火翻炒均匀，炒出香味后，再放入牛肉一起翻炒。
4.加入适量的蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
八、葱爆牛肉

食材准备：牛肉、大葱、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入碗中，接着加入玉米淀粉、蚝油、生抽、花生油和白胡椒粉，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净大葱，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.另热锅烧油，油热以后，放入大葱爆香煸香，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒均匀炒香。
4.接着倒入炒好的牛肉一起翻炒，淋入少量的蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

牛肉|牛肉是肉中王者，建议八道牛肉美食要常吃，强身健体，增强免疫力( 二 )

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