【槐花的保存方法】

买回来的槐花挑拣出杂质和树叶 ， 放到淡盐水中浸泡4小时以上 ， 目的是消毒杀菌；锅里加水烧开后 ， 倒入槐花焯水1分钟 ， 槐花变软后立即捞出 ， 不要过凉水要自然晾凉 ， 否则营养会流失；晾凉的槐花按一次吃的量团成团子 ， 然后放入保鲜袋封好袋口 ， 放入冰箱冷冻保存即可 ， 随吃随取 ， 和刚摘的一样新鲜 。
地道做法：槐花包子

取出槐花自然解冻后切细；取一块猪肉切成小丁 ， 然后加入适量的盐、白糖、生抽、蚝油、五香粉、少许老抽、香油和葱末、姜末 ， 搅拌均匀后放到冰箱里冷藏腌制备用 ， 这样腌出的肉咸香入味 ， 包的时候还不容易出汤；把切细的槐花放入腌制好的肉馅中 ， 加入葱花 ， 因为槐花喜油 ， 所以要多加一点油 ， 搅拌均匀后再加入少许盐 ， 槐花包子馅就调好了 。
春天 ， 遇到这4种菜别手软 ， 那就是荠菜、菠菜、香椿和槐花 ， 一次性买上10斤存冰箱 ， 能从春吃到冬 ， 省事还特香 。 我是晓峰 ， 喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
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