将鲫鱼清理干净，用纸巾吸干水分！

1. 将鲫鱼清理干净，用纸巾吸干水分 。白萝卜去皮，切成丝，切点葱段、姜片 。
【鲫鱼汤怎么炖 炖鲫鱼汤的方法】2. 把锅烧热放油，将鲫鱼放入煎，煎至两面金黄即可 。加入姜片、葱段、料酒，加入开水大火煮 。
3. 煮至变色下入萝卜丝，最后中小火煮半个小时，出锅时加盐调味，放入葱花即 。

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