春季健康饮食要“素碱”不要“荤酸”( 三 ) _春季

“精食”一族：
少运动且整天坐在办公室的上班族最容易犯这种错误，因为吃得少，刻意选择很精致的食物而少吃粗粮。这种人的肠子老化得特别快、肝功能差，大便是黑色的而且会常便秘。因为精致食物缺乏纤维素，会导致肠子功能变差，甚至萎缩，你所吃的食物变成了毒素，使你体质变酸，慢性病也开始了。
现代生活与人体酸性化
美国食品健康协会最近有一项调查，现代人的生活方式正在造成人体酸性化的趋势，其中造成现代人身体酸性化的主要有六大理由：
一是饮食结构不合理：
专家指出，科学的饮食习惯是酸碱食物比例为1：3 。但是现代人饮食中的主食往往是精米白面、鸡鸭鱼肉蛋，而这些都是荤酸性食物，据分析这样的饮食习惯其酸碱比例却正好相反，为3：1 。因此，长期摄人过多的荤酸性食物是导致人体酸性化的理由之一。
运动不足：
在阳光下多做运动多出汗，可帮助排除体内多余的荤酸性物质。但现代人以车代步现象愈来愈多，运动量大大减少，长久便会导致荤酸性代谢物长期滞留在体内，导致体质的酸性化。
过重的心理负担：
由于现代生活节奏的加快，人们在日常生活，工作和感情上承担着不同的压力。当这种压力得不到释放的时侯，便会对身体造成影响，从而导致体质的酸性化。
不良嗜好：
烟、酒等都是典型的酸性食品，毫无节制地抽烟饮酒等，极易导致人体的酸性化。
生活不规律：
如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等无规律生活，都会加重体质酸化。
环境的严重污染：
由于饮用水、农作物、家禽鱼蛋等造成严重污染，人们摄入这些含有有害元素的饮用水，食物和吸人有害空气后，其中的酸性物质会滞留在体内造成体质酸性化。
常见食物的酸碱性
强荤酸性：蛋黄，乳酪，西点，乌鱼子，柴鱼等。
中荤酸性：火腿，鸡肉，猪肉，鳗鱼，牛肉，面包，奶油，马肉等。
弱酸性：花生，啤酒，文蛤、章鱼、泥鳅等。
弱碱性：红豆，萝卜，苹果，甘蓝菜，洋葱、豆腐等。
中碱性：萝卜干，大豆，胡萝卜，番茄，香蕉，橘子，草莓，梅干，柠檬，菠菜等。
强碱性：葡萄，茶叶，葡萄酒，海带，天然绿藻类。
经测定，素碱性食物的碱性大小依次为：海带、黄豆、甘薯、土豆、萝卜、柑橘、西红柿、苹果。
荤酸性食物的酸度大小依次为：鱼肉、蛋、糙米、大麦、蚕豆、精米、面粉。
自主“减酸”走向健美
若想拥有一个健康的体质，适度的运动和良好的饮食是不可缺少的。所以平时要多做有氧运动，勤锻炼，保持良好的生活习惯和乐观、开朗，积极的心态。当然，最有效的策略还是从改善自己的饮食习惯人手。简单地说，就是通过多吃素碱性食物、少吃荤酸性食物来直接纠正酸碱性内环境。比如炖肉时多放些海带，烧牛肉时多加些萝卜等。

春季健康饮食 要“素碱”不要“荤酸”( 三 )

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