步骤： 西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、青椒洗干净备用！
步骤：
1. 西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、青椒洗干净备用 。
2. 鸡蛋打散备用 。
3. 青椒切成两半去籽切滚刀块 。
4. 打好的鸡蛋倒入锅中 ， 炒完后盛出备用 。
5. 锅内放少许油 ， 油热后放入花椒 ， 葱姜蒜等辅料待炒出香味后迅速放入切好的西红柿 ， 待一分钟后淋入酱油、盐 。
6. 再翻炒两分钟 ， 炒出西红柿的汤汁 ， 这时候放入炒好的鸡蛋 。
7. 放入鸡蛋一分钟后 ， 放入青椒 。
8. 再翻炒两分钟出锅 ， 出锅前放入味精、鸡精即可 。
【青椒西红柿卤怎么做】