对于菠菜大师都不目生 ， 菠菜营养当作分比力多 ， 含有的铁元素可以补血 ， 含有的植物粗纤维可以或许促进肠道的蠕动预防便秘等 ， 所以深受大师的喜爱 ， 又到了吃菠菜的季候了 ， 春季菠菜是养肝的首选菜品 ， 今天交给大师几招 ， 若何遴选鲜嫩好吃的菠菜 。
方式/
11.看菠菜的叶子
菠菜的叶子若是是呈现黄色的黑点或者是叶子上面有良多虫子咬过的小孔之类的 ， 这样的菠菜就不要买了 ， 一般呈现黄色黑点的菠菜大多是菠菜在发展的过程中生病了 ， 正常的菠菜叶子是绿色的没有黄色黑点 。
22.看是否有菠菜花
一般菠菜我们吃的时辰都是没有开花的 ， 比及菠菜开花显然菠菜已经很老了 ， 固然我们吃的是菠菜叶子 ， 可是若是是比及菠菜开花了再去吃叶子的话显然已经太晚了 ， 营养和口胃都不如嫩的好吃 。
33.看菠菜的根茎
一般新嫩的菠菜的根茎都是红色的 ， 叶柄较短 ， 叶子比力宽这类型的菠菜的品种比力好 。
44.掐一下菠菜柄
鲜嫩的菠菜用手轻轻的一掐就会断 ， 申明菠菜比力新颖并且不老 ， 若是是呈现用手掐捏不竭或者是不轻易断并且你会发现连着丝丝申明此时的菠菜已经很老了 ， 不建议采办 。
55.整体上看菠菜外形
【如何挑选鲜嫩好吃的菠菜】一般我们去买菠菜 ， 起首看到的就是外形 ， 菠菜整体上看起来颜色比力浓绿 ， 并且没有叶子呈现焉的软软的就可以采办 。 若是是呈现叶子发软并且还有些腐臭的叶子建议不要采办 。
66.菠菜的大小
一般菠菜的品种有两个 ， 一个是叶径比力长叶子小 ， 一个是叶径比力短叶子比力大的 ， 其实两种菠菜的营养价值差不多 ， 这两种菠菜在采办的时辰记得不要采办太大的个头的 ， 大小适中就好 。
77.菠菜采办回来之后 ， 不易储存 ， 所以一般一次性采办不要太多 ， 并且菠菜一般两天就会呈现叶子脱水萎缩 ， 甚至呈现腐臭的现象 。
以上内容就是如何挑选鲜嫩好吃的菠菜的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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