主料：大闸蟹4只！
主料：大闸蟹4只 。
辅料：棉纱线适量、生姜适量、糖适量、香醋适量 。
步骤：
1. 姜切成末 ， 根据个人喜好 ， 加入适量糖、醋 ， 后搅拌均匀至糖完全融化 。
2. 把大闸蟹洗净后 ， 用棉线捆绑好 。
3. 水开后大闸蟹入锅蒸7分钟 。
4. 虚火焖3分钟后即可出锅 ， 趁热粘着酸甜的姜末饮用即可 。
【清蒸太湖蟹最正宗的做法】
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