红糖|春季养肝正当时，建议多吃这7样，被称“强肝王”，常吃少生病( 五 ) 芝麻|糯米粉

6、面条炸好后就可以来熬糖浆了，这时候我们换一个大一点的锅， 70克水， 100克细砂糖， 240克麦芽糖，中小火慢慢加热，麦芽糖在常温下是偏硬的，不太容易倒出来，可以隔热水加热一会儿，然后就会变得非常的柔软，很容易倒出来；

7、熬到细砂糖完全融化，锅里开始出现大面积的泡沫，这个时候我们就可以用筷子来试一下糖浆是否熬好了，用两根筷子蘸一下糖浆，分开筷子时能出现轻微的拉丝状态就可以了；

8、熬糖浆时要一直盯着锅里看，全程中小火大约3～4分钟，然后转小火倒入刚刚炸好的面条，加上自己爱吃的果干，我加了蔓越莓和葡萄干，最后还加了一些黑芝麻，做出来不仅香，颜色也会比较好看；

9、用铲子先翻拌均匀，然后倒入铺好油纸的烤盘里，用另外一张油纸盖上压平，刚倒出来是比较烫的，最好是用一个木板用力压平，最后就是等待放凉了，一定要凉透以后再切开，沙琪玛就做好了；

非常的完整漂亮，切开的时候完全没有碎渣，非常的柔软，看起来就特别想尝一口，自制沙琪玛是不是特别简单呢？

六、西蓝花
推荐食谱【蔬菜糕】

食材：西兰花1颗、鸡蛋4个、胡萝卜1根、小米椒、蒜末、生抽、醋、香油
1、西兰花掰成小朵后加水，盐和白醋泡一泡；
2、胡萝卜一根切丁；
3、西兰花泡好了就可以焯水了，加点油焯水两分钟。加点食用油可以让颜色更加的翠绿好看；
4、捞出来后稍微的放凉后切成末，尽量的碎一点，这样吃起来口感会好一些，如果有孩子吃的话，可以直接用绞肉机打碎，全部装到一个容器里就可以；
【红糖|春季养肝正当时，建议多吃这7样，被称“强肝王”，常吃少生病】
5、再加4个鸡蛋，一勺盐，两大勺面粉拌匀；
6、找一个长方形的模具，刷点油倒进去，接着上锅蒸，水开后10分钟就熟了；
7、趁着时间来调酱汁，小米椒，蒜末，生抽，醋，香油，拌一拌；
8、蔬菜糕也熟了，取出来稍微放凉后就可以切块了。营养满满的蔬菜糕就可以开吃了，不喜欢太清淡的就浇上酱汁，吃起来也特别的香。

七、玉米
推荐食谱【玉米饼】

食材：400克玉米面 200克中筋面粉 5克泡打粉 5克酵母 100克白糖 2个鸡蛋 700克清水豆沙适量
1、先来和面， 400克玉米面、200克中筋面粉、5克泡打粉、5克酵母、100克白糖、2个鸡蛋，先把鸡蛋搅散拌匀。

2、再倒入500克清水，继续搅拌成比较粘稠的细腻面糊，没有面疙瘩后再加200克清水继续搅拌搅拌，这时候的面糊就非常的稀了，接着盖上开始醒面。

3、醒发至面糊的2倍大，然后搅拌一下排气，把里面大气泡都排出来，这样烙出来的面饼才会口感细腻，颜色均匀好看，像这种状态就可以了。

4、平底锅预热不用刷油，开中小火就行，舀入一勺面糊，从高处往下倒，不要画圈圈，定在中间位置往下倒就行，让面糊自然摊开成一个圆形，然后全程中小火烙。
5、烙至表面凝固定型，还有许多的小气孔后翻面，这个过程大约就1分钟左右的时间，翻面的时候记得用薄一点的铲子会比较好操作，先在小圆饼的边缘轻轻的划上一圈，然后再翻个面。

6、继续烙另一面，烙30秒就够了，这个小饼就熟了，可以出锅了。然后继续烙下一张，这个饼不用刷油，做起来非常的简单快速，只要注意火候不烙糊就可以了。

红糖|春季养肝正当时，建议多吃这7样，被称“强肝王”，常吃少生病( 五 )

猜你喜欢