清明为什么要吃青团 _知识经验

【清明为什么要吃青团】这种风俗可追溯到两千多年前的周朝！

这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。
据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊， “寒食三日” 。
在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为”寒日节” 。
古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，这些食品都可事前制就，供寒日节充饥，不必举火为炊。
在寒日节的传统食品中还有一种“青精饭” ，据《琐碎录》记载：“蜀入遇寒食日，采阳桐叶，细冬青染饭，色青而有光。
”明代《七修类槁》也说：“古人寒食采杨桐叶，染饭青色以祭，资阳气也，今变而为青白团子，乃此义也” 。
清代《清嘉录》对青团有更明确的解释：“市上卖青团熟藕，为祀先之品，皆可冷食” 。
现在，青团有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，流传百余年，仍旧一只老面孔。
人们用它扫墓祭祖，但更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。

清明为什么要吃青团

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