1、干海带清洗干净 ， 放入清水中泡发 。 冬瓜削掉皮 ， 挖掉瓤 ， 清洗干净 ， 切成片 。 海带泡好后也切成块 。

2、锅里烧开水 ， 水开后下入海带片 ， 再下入虾米 ， 大火煮开 ， 转小火 ， 继续煮5分钟左右 。

3、下入冬瓜片 ， 大火煮开 ， 再转小火 ， 继续煮8分钟 ， 下入大葱片 ， 再煮1分钟 。 煮好后 ， 关火 ， 下入盐、白胡椒粉、生抽、香油 ， 再下入香菜末 ， 出锅 ， 完成 。

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