原料：五花猪肉1000克、洋葱150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个、月桂叶、白胡椒、盐！
原料：五花猪肉1000克、洋葱150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个、月桂叶、白胡椒、盐 。
做法：
1. 洋葱洗净切好 。
2. 五花肉放入锅中煮 ， 加入姜、八角、草果 ， 在清水里煮30分钟 ， 烂好后切大块 。
3. 热锅热油 ， 放入煮好的五花肉 ， 把猪皮的一面煎成金黄 ， 盛出后切成片 ， 倒入老抽上色 。
4. 锅少许油 ， 爆香蒜茸、八角 ， 放入洋葱、白糖炒匀 ， 加入肉汤 ， 再加入白胡椒、月桂叶烧5分钟左右 ， 盛出待用 。
5. 将肉皮朝下摆在碗中 ， 上面盖上炒好的洋葱和老汤 ， 放香吐、八角 。
6. 上笼屉用旺火蒸1小时即可 。
【梅林清蒸猪肉罐头的做法】
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