原料：蒜苔、肉、干辣椒、盐、鸡精！
【蒜苔炒肉怎么做】

原料：蒜苔、肉、干辣椒、盐、鸡精 。
做法：
1. 肉切片或条 ， 加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟 。
2. 蒜苔洗净 ， 摘去尖部 ， 切小段 。
3. 锅中油热后 ， 放入肉片炒至变色 ， 盛出备用 。
4. 锅中油热后 ， 放入干辣椒炒香 ， 再放入蒜苔 ， 翻炒均匀 ， 淋少许水 ， 炒到蒜苔稍稍变软 。
5. 放入肉片 ， 煸炒至入味 ， 加少许盐、鸡精调味即可 。

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